| Kategorie: Zvěřina Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: středně obtížný Autor: Babicovy dobroty - 16. díl - TV |
Suroviny
Postup
Olivový olej, rajčatový protlak a sušené švestky zalijeme vodou a vaříme do měkka. Poté rozmixujeme. Předem naložené kančí řízky opečeme po obou stranách. Podáváme s bramborovými noky a vařenou růžičkovou kapustou. Přelijeme švestkovou omáčkou.
Poznámka
BABICOVA KUCHAŘKA - 16. díl – Zvěřina
V Hrabalově Kersku jsme se od paní Dášy naučili připravit kance na šípkové omáčce. V televizním studiu pak hody pokračovaly srnčím gulášem, kančími medailonky na divoko a smaženým lilkem.
Zvěřinová minutka: kančí řízky na divoko s bramborovými noky.
www.netkucharka.cz