Suroviny
900 g očištěných brambor
480 g polohrubé mouky
20 g sádla
1 cibule
120 g slaniny
sůl
pepř
kysané zelí

Postup
Brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme mouku, sůl a pepř a dobře promícháme. Vzniklé těsto protlačujeme hrubým struhadlem do vroucí vody, promícháme a vaříme asi 8-10 minut. Hotové halušky vyjmeme a promastíme sádlem. Nakrájenou cibuli osmahneme společně se slaninou. Přidáme kysané zelí, podusíme a ochutíme solí. Hotové zelí promícháme s haluškami a podáváme. Jako obměnu můžeme halušky promíchat s brynzou, a přelít vyškvařenou slaninou.

www.netkucharka.cz