Kategorie: Vepřové maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
40 dkg vepřové plece
slanina
máslo
cibule
kořenová zelenina
hladká mouka
3 dkg šípkové zavařeniny
0,5 dl červeného vína
sůl
cukr
divoké koření
jalovec
citrónová kůra a šťáva
Postup
Vepřovou plec protkneme slaninou a dáme na poloviční dávku másla s cibulí, zeleninou a kořením péci. Šťávu zahustíme, přidáme šípkovou zavařeninu, citrónovou šťávu a kůru, cukr a dobře provaříme. Do hotové omáčky přidáme červené víno a převaříme. Podáváme s jemným knedlíkem.
www.netkucharka.cz