Kategorie: Hovězí maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
40 dkg zadního hovězího masa
tuk
slanina
cibule
celer
hladká mouka
sůl
zázvor
Postup
Prošpikované maso osolíme, potřeme mletým zázvorem a necháme chvíli odležet. Na rozpáleném tuku pak maso opečeme, vyndáme a ve výpeku osmažíme drobně nakrájenou cibuli a celer. Na základ vložíme maso, podlijeme a upečeme. Šťávu zdusíme, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a dobře provařme. Podáváme s bramborovým knedlíkem a salátem z hlávkového zelí,
www.netkucharka.cz