Suroviny
1 l vody, v ktorej sa varilo údené mäsa
2 dl sladkej smotany
30 g tuku
0,5 lyžičky sladkej papriky
štipka majoránu
2 bobkové listy
troška múky na zaprážku
natvrdo uvarené vajcia
soľ

Postup
Z tuku a múky pripravíme svetlú zápražku, pridáme papriku, premiešame a zalejeme vodou z údeného mäsa. Necháme zovrieť, pridáme majorán a bobkový list a varíme asi 5 minút. Dolejeme smotanou, ale môže byť aj mlieko, ak treba tak dosolíme. Pozor! Nie veľa, lebo voda z údeného mäsa je už sama o sebe dosť slaná. Na každý tanier dáme na tvrdo uvarené a na kolieska pokrájané vajce, zalejeme polievkou a podávame. Poznámka: Namiesto smotany môžeme použiť aj mlieko, ale smotana je samozrejme lepšia.

www.netkucharka.cz