Suroviny
doba na přípravu 50-60min
1 bal.piškotů,1kg.jablek,250g cukr krupice,2 lžičky maizeny,3 vejce,3vaječné bílky,100g cukr moučka,špetka soli,máslo na vymazání zap.mísy,skořice na posypání

Postup
Oloupaná jablka nakrájíme na kousky,zasypeme polovinou cukru ,zalijeme vodou a podusíme do měkka.Potom prolisujeme a osladíme zbytkem cukru.V troše vody rozmícháme maizenu a vlijeme do jablečné hmoty,kterou opět uvedeme do varu.Poté vše promícháme s celými vejci.Na dno máslem vymazané zap.mísy rozložíme piškoty,na ně rozetřeme jablečnou směs,jemně osolíme,vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme,až směs ztuhne.Potom ji překryjeme sněhem z bílků,který jsme vyšlehali s mouč.cukrem,jemně poprášíme skořicí a znovu vložíme do trouby zapékat dokud bílky neztuhnou. Poznámka: Podáváme horké nebo studené. Přeju dobrou chut.

www.netkucharka.cz