Fazolová polévka speciál

Kategorie: Luštěninové polévky
Hodnocení: **
Počet porcí: 4
Náročnost: lehký
Autor: Zdeněk

Suroviny
0,25 kg fazolí
1 ks střední cibule
5 stroužků česneku
1 klobása
hladká mouka
pepř
čili paprička
bobkový list
Vegeta
sádlo


Postup
Fazole propláchneme, namočíme do horké vody a tu během 2 hodin několikrát měníme. Příprava v papiňáku. Oloupanou cibuli na jemno nakrájíme a dáme osmahnout na rozpuštěné sádlo. Až je cibulka dorůžova přidáme rozměklé fazole, koření a dolijeme vlažnou vodou do dvojnásobné výšky fazolí. Vaříme od pouštění páry 15 min. Po odstavení doplníme na jemno nakrájením česnekem, na drobno nakrájenou klobáskou a dáme znovu vařit asi 10 min - bez pokličky. Zahustíme moukou rozšlehanou ve studené vodě a krátce povaříme.



www.netkucharka.cz