Suroviny
750 g zralých plodů manga
1 cibule
1 stroužek česneku
50 rozinek
0,5 lžičky zrnek nového koření a hořčičného semínka
1 lžička koriandru
100 g cukru
sůl
mletý zázvor
0,12 l vinného octa

Postup
Rozinky vypereme, osušíme a s kořením roztlučeme v hmoždíři. Smícháme s mangem, cibulí, česnekem, zalijeme octem, při mírné teplotě za stálého míchání 20 minut povaříme a necháme vychladnout.

Poznámka
Podáváme k masovým knedlíčkům v omáčníku.

www.netkucharka.cz