Chřestící bramborák

Kategorie: Brambory
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
250 g chřestu
150 g plátků šunky
1 kg brambor
200 g hladké mouky
200 ml mléka
2 vejce
8 stroužků česneku
mletý pepř
sůl
drcený kmín
majoránka
jablečný křen


Postup
Oloupaný chřest povaříme v osolené vodě. Oloupané brambory nastrouháme, vymačkáme tekutinu a přidáme teplé mléko, mouku, česnek, vejce, koření, sůl a dobře zamícháme. Opékáme na pánvi bez tuku. Bramboráky potřeme jablečným křenem, rozložíme na ně šunku a chřest a podáváme.



www.netkucharka.cz