| Kategorie: Brambory Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
1 kg brambor
hladká mouka
vejce
česnek
300 g mletého vepřového plecka
feferonky
sůl
pepř
majoránka
olej
Postup
Ze strouhaných brambor, hladké mouky, vajec a lisovaného česneku vyrobíme směs, kterou ochutíme a usmažíme z ní tenčí, křupavé bramboráky (2 na osobu). Mleté maso osolíme, opepříme, vmícháme do něj pokrájené feferony a orestujeme. Bramboráky potřeme na vnitřní straně rozšlehaným vejcem, doplníme ostrou masovou směsí, přeložíme a uzavřeme. V troubě necháme zapéci. Podáváme s kysaným zelím.
www.netkucharka.cz