| Kategorie: Ostatní polévky Hodnocení: ***** Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
2 cibule
4 velké mrkve
4 brambory
1 l zeleninového vývaru
200 ml suchého bílého vína
1 svazek čerstvé pažitky
50 g másla
2 lžíce hladké mouky
polévkové koření
sůl
pepř
muškátový oříšek
Postup
Rozehřejeme máslo a na ně dáme najemno pokrájenou cibuli. Orestujeme dorůžova a přidáme najemno nastrouhanou mrkev, osmahneme, zaprášíme moukou a zalijeme vývarem a přilijeme také víno. Přidáme pokrájené brambory, polévkové koření, muškátový oříšek, pepř, sůl a vaříme. Uvařenou polévku nalijeme na talíře a zdobíme čerstvou pažitkou a podáváme.
www.netkucharka.cz