Suroviny
400 g makaronů
1 hlávka kapusty
olivový olej
vývar
200 g šunky
cibule
2 lžíce celozrnné pšeničné mouky
200 ml mléka
200 g tvrdého sýra
3 stroužky česneku
muškátový oříšek
sůl
čerstvý pepř

Postup
Makarony uvaříme a scedíme. Kapustu nakrájíme, osmahneme na oleji a podlijeme polovinou vývaru. Okořeníme solí, pepřem a muškátovým oříškem, přidáme česnek a podusíme.
Mezitím si na oleji osmahneme cibuli, přidáme mouku a necháme zpěnit. Podlijeme zbytkem vývaru a za stálého míchání přivedeme téměř k varu. Opepříme. Přisypeme nahrubo nastrouhaný sýr, přidáme mléko a rozmícháme.
Do vymaštěné mísy vrstvíme polovinu makaronů a přelijeme polovinou omáčky. Posypeme šunkou, přidáme kapustu, zbytek makaronů a zalijeme zbylou omáčkou. Zapékáme 45 až 60 min.

www.netkucharka.cz