Suroviny
200 g hovězí roštěnky
1 velká cibule
1 lžíce koření Garam Masala
2 lžíce oleje
0,5 kelímku jogurtu
sůl
hrst rozinek
hrst pražených arašidů
1 stroužek česneku
lžička hrubé mouky

Postup
Maso nakrájíme na nudličky, promícháme s kořenící směsí Garam Masala, nasekaným česnekem, solí, hrubou moukou a nahrubo nakrájenou cibulí. Zakapeme olejem a necháme 12 hodin odležet v chladu. Odleželé maso prudce opečeme na rozpáleném oleji, přidáme rozinky a oříšky, zalijeme jogurtem, podle chuti dosolíme a krátce podusíme.
Podáváme nejlépe s rýží nebo bílým pečivem, dobré jsou jako příloha i hranolky.

www.netkucharka.cz