Vrutické vlny

Kategorie: Moučníky
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 10
Náročnost:
Autor:

Suroviny
1 Hera hodně měkká
180 g cukru moučka
5 žloutků
1 prášek do pečiva
trochu citrónové kůry
2 dcl mléka
300 g hladké mouky .
5 bílků (sníh)
4 lžíce kakaa
800 meruňky g
Krém:
2 vanilkové pudinky
0,5 l mléka
200 g změklého másla
cukr


Postup
Heru, cukr a žloutky ušleháme. Přidáme prášek do pečiva, citrónovou kůru, mléko (jestli-že byla vejce větší, dáme mléka o malinko méně), hladkou mouku, vše smícháme a přidáme sníh z 5 bílků Polovinu těsta nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný vysoký plech. Těsto popřípadě rozhrneme nožem. Na těsto rozložíme půlené loupané meruňky. Do druhé poloviny těsta přidáme kakao a naneseme na meruňky.Do tohoto těsta, můžeme přidat trochu mléka, aby se lépe rozlilo. Pečeme zvolna při 180 stupních v předem vyhřáté troubě. Hotové potřeme krémem. Krém: Vanilkové pudinky uvaříme v mléku a necháme vystydnout. Přidáme změklé máslo, trochu rumu a podle chuti cukr a ušleháme. Krém necháme trochu ztuhnout v lednici a potom natřeme na koláč. Koláč ještě dosti pocákáme čokoládou. Dá to trochu víc práce, ale koláč je opravdu lepší než leckterý dortík.



www.netkucharka.cz