Cajunské koření-domácí směs

Kategorie: Kořenící směsi
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 0
Náročnost:
Autor:

Suroviny
1 kg soli
3 lžíce pomletého černého pepře
2 lžíce česnekového prášku
1 lžička cibulového prášku
1 lžička nastrouhaného muškátového oříšku
2 lžíce rozdrcené usušené petrželky
4 lžíce pomletého kayánského pepře
2 lžíce chilli v prášku


Postup
Smíchat všechny ingredience a vložit do skleniček se vzduchotěsným uzávěrem. Skladovat jako jiné koření na temném, suchém, chladném místě. Může se připravit podstatně menší dávka.

P.S.: Akáďan = obyvatel Nového Skotska (Nova Scotia v Kanadě), nebo usedlík v Louisianě (USA)

Prášek z cibule a česneku se získá usušením jejich plátků a pomletím.



www.netkucharka.cz