Suroviny
0,12 l vody
4 kuřecí čtvrtky
3 stroužky česneku
pepř
1 lžička sušené dobromysli
sůl
snítka bazalky
1 plechovka loupaných rajčat
1 cibule
olivový olej
0,5 masoxové kostky
1 zelená a 1 červená paprika
100 g oliv

Postup
Kuřecí čtvrtky osolíme, opepříme a ze všech stran osmahneme na oleji. Vyjmeme na talíř. Cibuli jemně nakrájíme, dáme na olej, přidáme na plátky nakrájený česnek, očištěné, jádřinců zabavené a na proužky nakrájené papriky, dobromysl (oregano), posekanou bazalku, rajčata a olivy bez pecek. Zalijeme vodou s rozdrobeným masoxem a promícháme. Do ohnivzdorného pekáčku naskládáme maso, které zalijeme rajčatovou směsí, přikryjeme a dáme do vyhřáté, středně teplé trouby asi na 20 minut dusit. Podáváme s tmavým pečivem.

www.netkucharka.cz