Suroviny
600 g čerstvých hub
40 g sádla
1 cibule
sůl
2 housky
0,05 l mléka
20 g másla
sardelová pasta
2 vejce
mletý černý pepř
zelená petrželka
strouhanka
tuk na smažení

Postup
Očištěné houby nakrájíme nadrobno. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme houby a dusíme. Osolíme, odstavíme a přidáme v mléce namočené housky, protřené přes síto. Máslo rozmícháme se sardelovou pastou, vejci a mletým pepřem. Přidáme k houbám a vše spolu promícháme s nadrobno posekanou zelenou petrželkou. Podle potřeby zahustíme strouhankou . Ze směsi formujeme řízky, které obalíme ve strouhance a opékáme na rozpáleném tuku po obou stranách.
Doporučená příloha: Bramborová kaše, salát z čerstvé zeleniny.

www.netkucharka.cz