Suroviny
1 sáček instantního droždí
Ingredience::
2 PL smetany
2 žloutky
0,5 ČL soli
150 ml mléka
200 g ml. škvarků
350 g hl. mouky
bílek na potření, mouka na podsypání

Postup
Příprava:
Suroviny dáme do nádoby v peci na chleba, tekuté přísady dospod, na to mouku a úplně navrch droždí. Zapneme program na vytvoření těsta a necháme celý program proběhnout, včetně kynutí.

Vykynuté těsto dáme na vál, který jsme posypali moukou, vyválíme na tenkou placku, složíme na čtvrtinu a necháme 30 minut odležet. Znovu tence vyválíme, složíme a opět necháme 30 minut odležet. Postup ještě jednou zopakujeme / vyvalujeme celkem 3x /. Nakonec těsto vyválíme na výšku 1 cm a sklenkou vykrajujeme kolečka. Narovnáme na plech a necháme vykynout, povrch ozdobíme zářezy ostrým nožem, potřeme rozšlehaným bílkem a při 180°C pečeme asi 25 minut.

www.netkucharka.cz