Suroviny
2 lžičky soli
Ingredience::
1 kuře
voda na podlití
čistý jogurt (bez přísad)
2-3 lží­ce tuku (i sádla)
0,12 más­la
1,5 lžíce grilovacího ko­ření

Postup
Příprava:
Kuře omyjeme a očistí­me, vložíme do pekáčku a osolíme. Jogurt vyklo­píme do misky a šlehá­ním spojíme s grilovací směsí (vsechna grilovací i další koření jsou dnes dobrá, není třeba vyhle­dávat zvláštnosti, pro běžnou potřebu stačí v podstatě na vše obyčejné gulášové koření. Touto pomádou potřeme celé kuře, zvrchu i ze­vnitř, až ji všechnu použijeme.

Přidáme tuk a podlijeme asi 1,5 dl vo­dy. Pečeme 60 minut do­růžova a během této do­by ho alespoň jednou obrátíme a 3-4x podlije­me teplou vodou. Po této době potřeme kuře roze­hřátým máslem (nemusí být celá osminka) a ne­cháme ještě 15-20 minut dopéct. Jogurt s máslem udělají na kuřeti hnědou kůrku.

Doporučená příloha:
brambory, rýže.

www.netkucharka.cz