Suroviny
1 kg hladké mouky
15 g droždí
2 lžíce mléka
1 lžička cukru
1 dl vlažné vody
2 lžíce oleje
1 lžičky soli

Postup
Do hrnečku s mlékem pokojové teploty rozdrobíme droždí, přidáme cukr a v teple necháme vzejít kvásek ( asi 15 minut). Místo mléka lze použít vodu. Do mísy prosijeme mouku, osolíme, přilijeme kvásek, vodu a olej a vypracujeme vláčné těsto. Vodou raději šetříme. Vařečkou zpracované těsto dáme na pomoučněný vál, prohněteme ( jestli lepí, přidáme mouku). Pak vložíme zpět do mísy, lehce posypeme moukou, aby neokoralo a přikryté utěrkou necháme vykynout, až zdvojnásobí svůj objem. Potom dál zpracováváme.

www.netkucharka.cz