Kategorie: Nakládané Hodnocení: ** Počet porcí: 0 Náročnost: Autor: internet |
Suroviny
malé kloboučky hub
1 velká cibule
10 dkg balkánského sýra
kvalitní olej
pár kuliček nového koření a pepře
bobkový list
sekaná petrželová nať
pár řezů červené papriky
trocha octa
Postup
Houby povaříme v osolené vodě s veškerým kořením do středně měkka. Balkánský sýr nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíce. Povařenýme a okapanými houbami plníme zavařovací sklenici, střídavě prokládáme vším ostatním. Zakápneme trochou octa a až po okraj zalijeme kvalitním olejem. Sklenici zavaříme a vložíme alespoň na týden do ledničky. Před konzumací scedíme, nasypeme na talíř. Podáváme s bílým pečivem.Můžeme použít jako přílohu k masu. Poměr jednotlivých surovin volíme podle množství a podle chuti. Nesterilujeme - sýr by se rozpadnul.
www.netkucharka.cz