Nejlahodnější ořechové košíčky

Kategorie: Cukroví
Hodnocení: *
Počet porcí: 0
Náročnost: lehký
Autor:

Suroviny
Těsto na košíčky:
300 g hladké mouky
80 g moučko. cukru
200 g hery
1 vanilkový cukr
2 žloutky (citronová kůra z 1 citronu)
Nádivka:
0,25 l čerstvé smetany
100 g mleté ořechy
100 g mleté piškoty
80 g moučko. cukr, rum dle chuti a 1 PL marmelády


Postup
Vapracujeme těsto, na hodinku do chladu, po té uždibujeme kuličky které vtlačíme prstíkama do formiček. Pokud máme formičky nové lehoučce je vymastíme herou. Těsta ať je akorát, při pečení nabudou! Pečeme při 180°C do mírně zlatova. Po vychlazení plníme nádivkou(pro hezčí vzhled ) plníme cukrářským sáčkem s ozdobnou trubičkou. Na nádivku: Smetanu přivedeme do bodu varu, odstavíme a chvilku necháme vychladit (tak 10m) po té přimícháme vše ostatní. pokud je řídká přidáme třeba drobečky co nám zbudou po cukroví, nebo ještě přimícháme namleté piškoty. No a rum bez toho by to nebylo ono a navíc nadivka se nám nezkazí. Vše vychladit a po té plnit! Na konec namáčíme do čokoládové polevy a navrch dáme kousíček vlašského ořechu. Poleva by měla obsahovat trošku 100% tuku, aby se nám k sobě neslepovaly v krabici.



www.netkucharka.cz