Kategorie: Mleté maso Hodnocení: ** Počet porcí: 4 Náročnost: středně obtížný Autor: |
Suroviny
500 g mletého masa
2 vejce
1 žemle
víno
máslo
1 cibule
sůl
mletý pepř
muškátový oříšek
petrželka
máslo na smažení
Postup
Maso smícháme s vajíčky, žemlí namočenou ve víně, s pokrájenou cibulí osmahnutou na másle, přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek a sekanou petrželku. Pak tvoříme biftečky a opékáme asi 10 minut na másle na mírném ohni. Po upečení na zbylý tuk na pánvi nalijeme pár lžic vína a přidáme trošku petrželky. Necháme povařit na omáčku.
www.netkucharka.cz