Telecí medailonky

Kategorie: Telecí maso
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost: obtížný
Autor:

Suroviny
500 g telecí kýty
4 lžíce oleje
2 malé cibule
2 lžíce mouky
2 zelené papriky
2 rajčata
lžíci rajčatového protlaku
mleté papriky
sůl


Postup
Z kýty připravíme 8 plátku, okraje nařízneme, aby se nekroutily, naklepeme, osolíme, obalíme v mouce, opečeme na polovině tuku z obou stran dozlatova. Na druhé polovině tuku osmažíme nakrájenou cibuli, do které krátce zamícháme mletou papriku a hned protlak. Mírně podlijeme, promícháme a nalijeme na medailonky. Přidáme nakrájené papriky a rajčata bez semen a dusíme Do měkka.. Jako příloha jsou vhodné brambory uvařené ve slupce, nakrájené na plátky, osolené a opečené na pánvi



www.netkucharka.cz