Suroviny
olej Omáčka: 0,25 l kyselé smetany
2 lžíce pikantního kečupu
1 lžíce hořčice
1 houska
pažitka
mletý černý pepř
petrželová nať
tymián
petrželová nať
300 g mletého vepřového masa
sůl
pažitka
4 vejce uvařená natvrdo
sůl

Postup
Maso smícháme se solí, pepřem, namočenou a vymačkanou houskou, nasekanou petrželkou, pažitkou a tymiánem. Rozdělíme na čtyři části, do každé vtlačíme oloupané vejce a navlhčenýma rukama upravíme. Na rozehřátém oleji smažíme ze všech stran. Vejce podáváme buď teplá s bramborovou kaší a salátem, nebo na studeno politá omáčkou s čerstvou zeleninou.
Omáčka: Smetanu, kečup, hořčici a sůl ušleháme a vmícháme nasekanou petrželovou nať a pažitku.

www.netkucharka.cz