Suroviny
500 g lasagní
2 cibule
2 lžíce olivového oleje
80 g kaparů
2 lžíce rajčatového protlaku
3 stroužky česneku
bazalka a petrželka
200 g parmezánu
máslo na vymazání zapékací mísy
sůl a pepř
mletý římský kmín
100 g sušených rajčat v oleji
400 g mletého masa

Postup
Nakrájenou cibuli a česnek zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme maso, osolíme, okořeníme a zvolna opečeme. Potom přidáme nakrájená odkapaná sušená rajčata (olej zachytíme), rajčatový protlak a nakrájenou čerstvou bazalku a petrželku. Dusíme asi 50 minut; podle potřeby podléváme vodou. Ke konci dušení ochutíme maso kapary.
Mezitím uvaříme lasagne, scedíme je a necháme odkapat. Zapékací mísu vymažeme máslem, na dno položíme vrstvu těstovin, přelijeme je omáčkou a posypeme nastrouhaným sýrem. Tak postupujeme po vrstvách, poslední vrstvu tvoří lasagne, které posypeme sýrem. Pokapeme je olejem ze sušených rajčat a v předehřáté troubě zapékáme asi 20 minut.

www.netkucharka.cz