Suroviny
600 g svíčkové nebo nízkého roštěnce
2 dl kysané smetany
2 cibule
1 lžíce jižní omáčky (nebo rajčatového kečupu)
mletý pepř
sůl

Postup
Z ruské kuchyně - Odblaněné maso nakrájíme na plátky, naklepeme, potom je nakrájíme na tenké nudličky. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso, pepř a za stálého míchání opékáme 5 minut. Maso zaprášíme moukou, osolíme a opékáme další 2 minuty, zalijeme je smetanou, rozmícháme a podusíme 2 minuty. Přidáme jižní omáčku (kečup) a přisolíme. Pokrm připravujeme na hodně velké pánvi nebo kastrolu, aby maso bylo v nízké vrstvě a prudce se opékalo; nemáme-li velkou nádobu, pokrm připravujeme po porcích. Podáváme se smaženými bramborovými hranolky nebo rýží.v

www.netkucharka.cz