Suroviny
4 vepřové řízky z k©ty
1 dl bílého jogurtu
podle chuti pálivá paprika
1 menší sterilovaná kapie
čerstvě mlet© čern© pepř
2 tlučené hřebíčky
5 lžic oleje
2-3 bobkové listy
na špičku nože skořice

Postup
Řízky lehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se maso nekroutilo. Smícháme jogurt s paprikou, nadrobno nakrájenou kapií, pepřem, hřebíčkem a solí. Směsí potřeme řízky po obou stranách a necháme několik hodin v chladnu odležet. Do rozehřátého oleje vložíme bobkové listy se skořicí a promícháme. Řízky v takto připraveném oleji prudce opečeme po obou stranách. Podáváme s r©ží a zeleninov©m salátem.

www.netkucharka.cz