Suroviny
0,5 kg brambor
hrubá mouka
1 vejce
1 velká cibule
30 dkg uzeného masa nebo uzeniny
sádlo
sůl
zelí buď in natura nebo ve sladkokyselém nálevu

Postup
Vařené brambory oloupeme a ještě teplé rozmačkáme nebo umeleme na masovém strojku. Přidáme vejce, sůl hrubou mouku. Vypracujeme těsto a vyválíme z něho váleček. Z válečku pak nakrájíme stejná kolečka, do kterých vklademe masovou náplň a zabalíme je do kulatých knedlíčků. Vaříme podle velikosti 10 - 15 minut. Hotové poléváme na sádle smaženou cibulkou. Podáváme se zalím buď dušeným nebo ve sladkoyselém nálevu.

www.netkucharka.cz