Salát Cézar

Kategorie: Masové saláty
Hodnocení: *
Počet porcí: 2
Náročnost: lehký
Autor: Vlastní

Suroviny
1 hlavička malého ledového salátu
2 kuřecí prsní řízky
1 rohlík
máslo na osmažení rohlíku
1 kysaná smetana
2-3 stroužky česneku ( kdo se bojí upírů, dá víc )
koření dle fantazie ( bazalka, orientální nebo grilovací koření atd. )
olivivý olej
sůl
pepř
parmazán na posypání ( může být )


Postup
Maso nakrájíme na nudličky a na chvíli naložíme do směsi olivového oleje a koření. Mezitím co masíčko odpočívá, nakrájíme ledový salát na nudličky, rozprostřeme ho na talíř a pokapeme olivovým olejem. A začneme přípravu dresingu. Připravíme jej ze zakysané smetany, do které rozdrtíme česnek, přidáme sušenou bazalku, trochu pepře a soli., Také necháme odpočinout a nakrájíme rohlík na kostičky a osmažíme dorůžova na troše másla a tak vyrobíme t.zv. krutóny. Nudličky masa orestujeme na pánvi, nejlépe WOK a je skoro hotovo. Teď už jenom naklademe zpracované polotovary na salát pořadí rozvrstvení nudliček orestovaného masa, pak polití dresingem a posypáním krutóny. Kdo má rád sýr a pikantní chuť tak ještě posype vše trouhaným parmazánem.



www.netkucharka.cz