| Kategorie: Zeleninové polévky Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
1 kg bílého zelí
500 g dýně
3 snítky majoránky
1 cibule
sůl
pepř
500 ml zeleninového vývaru
250 ml jablečného moštu
225 ml sojových klíčků
4 krajíčky toustového chleba
1 lžíce vlašských ořechů
Postup
Hlávku zelí jemně nakrájíme. Dýni nakrájíme na menší hranolky. Majoránku nasekáme. Cibuli a česnem nakrájíme na malé kostičky. V nádobě s 1 lžící oleje zesklovatíme cibuli a česnek. Přidáme zelí a dusíme cca 2 minuty. Potom přisypeme dýni a majoránku Vše přelijeme vývarem a přidáme jablečný mošt. Polévku přikryjeme poklicí a dusíme 40 minut. Klíčky přidáme v polovině vaření. Na grilu ogrilujeme nasekané ořechy smíchané s olejem a jimi potřeme chleba, který podáváme k polévce.
www.netkucharka.cz