| Kategorie: Ryby Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
4 pstruzi
200 ml octa
3 žloutky
40 g g másla
50 g šunky
1 citrón
sůl
petrželka.
Postup
Pstruhy uvaříme v octovém nálevu na modro. Z másla a žloutků uvaříme ve vodní lázni za stálého míchání omáčku, kterou osolíme a citrónem okyselíme. Pstruhy touto omáčkou přeléváme a posypeme je na nudličky nakrájenou šunkou a sekanou petrželkou.
www.netkucharka.cz