Suroviny
3 4 snítky máty peprné
zelené potravinářské barvivo
250 g pískového cukru
1,5 litru vody
na špičku nože kyseliny citrónové.

Postup
Cukr dáme do kastrůlku, zalijeme vodou a mícháme až se cukr rozpustí. Přistavíme na oheň a za stálého míchání vaříme 6 minut. Přidáme kyselinu, stáhneme z ohně a přibarvíme zelenou barvou,rozpuštěnou v několika kapkách vody. Prochladlý sirup nalijeme do skleničky a do ní vložíme snítky máty peprné ( opláchnuté a osušené ).Uzavřený sirup uložíme v chladnu a temnu. Ze sirupu můžeme připravit mátový likér ( viz nápoje ) Mátový sirup používáme k přípravě limonád a do čajů.

www.netkucharka.cz