Suroviny
2 chilli papričky habanero (můžete nahradit)
1 kořen čerstvého zázvoru (středně velký)
10 stroužků česneku
1-2 dcl olivového oleje
1 vejce
5 lžic mouky
5 lžic mleté papriky (0,5 sladké a 0,5 pálivé)
2 lžíce hrubé mořské soli
1 velké balení Surimi tyčinek

Postup
1. Chilli papričky rozkrojíme napůl, zbavíme semen, omyjeme a dobře osušíme. 2. Chilli papričky nasekáme nadrobno. Oloupeme zázvor a nakrájíme na kostičky. Oloupeme česnek a nasekáme nadrobno. 3. Vše krátce zahřejeme v olivovém oleji. Necháme vychladnout a přibližně 2 - 3 hodiny uležet. Olej slijeme přes jemné sítko a odstavíme stranou. 4. Rozkvedláme vejce a smícháme mouku s kořením. Tyčinky rozmrazíme a obalíme v okořeněné mouce. Pak je postupně ze všech stran smažíme v chilli oleji dozlatova ( asi 3-5 minut) 5. Podáváme

Poznámka
V originálním znění se používá 1 - 1 1/2 kg krabů německých, královských nebo pavoučích.

www.netkucharka.cz