Rybí polévka s houbami

Kategorie: Houbové polévky
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost: lehký
Autor: Cliff

Suroviny
0,75 kg vykuchaných ryb i s jikrami a mlíčím
300 g čerstvých hub ( žanpiónů )
1 pórek
3 cibule
3 zelené papriky
1 lžíce mleté sladké papriky
mletý pepř
zelená petržel
citrónová šťáva


Postup
Ryby nakrájíme na větší kousky. Zalijeme asi 2 l vody, osolíme a na mírném ohni uvaříme do měkka. Rybí vývar přecedíme. Z masa vyjmeme kosti. Do vývaru přidáme nakrájené houby, pórek, cibuli a paprikku. Povaříme a podle chuti polévku okořeníme. Zakapeme citrónovou šťávou a přidáme rybí maso. Prohřejeme a na závěr posypeme petrželkou.



www.netkucharka.cz