Suroviny
1 cibule
1 šálek rajského protlaku
1 lžička pepře
Na ostrou omáčku::
1 lžíce worchestru
0,25 lžičky chilli
máslo
Příloha::
2 lžičky cukru
bramborová kaše nebo rýže
šťáva z poloviny citrónu
1 lžíci octa
sůl
2 stroužky česneku
kuře
0,5 šálku vody

Postup
Připrava ostré omáčky: - nakrájíme cibulku, dáme do hrnce, přidáme pepř, chilli, ocet, worchester, cukr, protlak, vodu a necháme 15 minut povařit. Před koncem vaření přidáme ještě šťávu z poloviny citrónu, 0,125 másla a česnek. Kousky kuřete osolíme a opepříme a vložíme do zapékací misky. Hotovou omáčkou zalijeme kuře. Část omáčky ještě uchováme na polévání masa během pečení. Kuře vložíme do trouby a pečeme při 180°C asi 30-35 minut. Podáváme s bramborovou kaší nebo i s rýží.

www.netkucharka.cz