Kategorie: Moučníky Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: lehký Autor: Praktická žena - 2001-02

Suroviny
220 g polohrubé mouky
130 g másla nebo rostlinného tuku
90 g moučkového cukru
2 žloutky
2 lžíce zakysané smetany
NÁPLŇ:
4 dl mléka
1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
2 lžíce rumu
2 lžíce pískového cukru
kompotované ovoce
2 bílky
80 g moučkového cukru

Postup
Z proseté mouky, změklého tuku, cukru, žloutků a zakysané smetany vypracujeme těsto, které odložíme na 2 hodiny do chladničky. Těsto vyválíme na 3 mm silný plát a vyložíme jím formičky na větší košíčky. Vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme dorůžova. Z mléka, pudinkového prášku, rumu a cukru uvaříme krém, který necháme za občasného zamíchání vychladnout. Vychladlé košíčky naplníme krémem. Na krém položíme scezené ovoce. Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého postupně zašleháváme cukr. Na ovoce ozdobně nastříkáme mřížku či spirálu ze sněhu, vložíme do hodně vyhřáté trouby, necháme pootevřená dvířka a krátce zapečeme.

Poznámka
KR-842. Moučníky ze spíže.

www.netkucharka.cz