Suroviny
podle potřeby šalvěj - čerstvá
podle potřeby nové koření - celé
podle potřeby bobkový list
podle potřeby hřebíček - celý
podle potřeby ocet - vinný - bílý (nebo jablečný)
1 snítka šalvěj - čerstvá (na ozdobu)

Postup
Čerstvě natrhanou šalvěj omyjeme a osušíme. Podle chuti přidáme nové koření, bobkový list a hřebíček. Nasypeme do 0.75 lahve a zalijeme kvalitním vinným nebo jablečným octem. Pevně uzavřeme a necháme asi 2 týdny louhovat. Občas protřepeme. Ocet necedíme, nalijem do láhve a opatrně zasuneme čestvou snítku šalvěje. Láhev pečlivě uzavřeme.
POZNÁMKA: Je vhodný do omáček a marinád. Pro tento postup na necezený vinný ocet je možné použít i pro jiné druhy bylinek.

Poznámka
KR-28.

www.netkucharka.cz