Suroviny
1 ks svazek petrželky
100 g smetanový jogurt bílý
1 ks červená cibule
1 ks paprika (žlutá)
1 ks paprika (červená)
1 ks paprika (zelená)
500 g brambory
4 lžíce citronová šťáva
1 špetka chilli koření

Postup
Brambory oloupeme a nakrájíme je na kostky. Uvaříme je ve slané vodě. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji najemno. Žlutou, červenou i zelenou papriku umyjeme, rozkrojíme na půl a vyjmeme zrníčka. Nakrájíme ji na menší kousky. Vše smícháme dohromady. Přimícháme citrónovou šťávu, jogurt, sůl, pepř, chilli koření. Umyjeme a nasekáme asi 0,666666666666667 svazku petrželky. Přidáme ji k připravené směsi. Ozdobíme zbylou petrželkou nebo plátkem citronu.

Poznámka
KR-815. Lehký a svěží salát.

www.netkucharka.cz