Suroviny
1 kuře
sůl
grilovací koření
2 lžíce másla
vývar
NÁDIVKA:
1 lžíce másla
2 vejce
2 žemle namočené v mléce
sůl
petržel
50 g slaniny
1 špetka muškátu
strouhanka

Postup
Kuře osolíme, potřeme grilovacím kořením, břicho naplníme nádivkou, sešijeme, podlijeme vývarem, potřeme máslem a pečeme. Nádivku také můžeme péct zvlášť, zabalenou ve vymaštěném alobalu, aby zezlátla. Kuře naporcujeme a podáváme s brambory a salátem. NÁDIVKA: Máslo utřeme se žloutky, osolíme, přidáme vymačkané žemle, nasekanou petžel a na nudličky slaninu. Přidáme muškát, vmícháme hustý sníh z bílků a zahustíme strouhankou.

www.netkucharka.cz