Suroviny
vepřové maso
strouhanka
vejce
olej na smažení

Postup
Nejlepší jsou z krkovice. Kosti odřízneme, maso osolíme a na vál na osolené strouhance naklepáváme paličkou po obou stranách. Čím víc strouhanky se nám povede do masa zatlouct, tím je řízek lepší. Potom ho obalíme v rozšlehaném osoleném vejci a smažíme.

www.netkucharka.cz