Kategorie: Drůbeží maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 6 Náročnost: lehký Autor: petra

Suroviny
1větší kuře(1,5 kg)
brambory
1 mrkev
1 petržel
1 malý celer
2-3 papriky
4-6 rajčat
3 střední cibule
česnek podle chuti
koření-grilované kuře, pečené kuře nebo podobné
sůl
pepř
kmín.

Postup
Kuře omyjeme a naporcujeme na 12 kousků.Velmi mírně osolíme a promneme kořením. Oloupeme brambory a očistíme zeleninu.
Brambory a zeleninu nakrájíme na stejně velké kousky.
Brambory okmínujeme,zeleninu poepříme.

Do předem namočeného(2 hod ve studené vodě) římského hrnce dáme 0,5 brambor a zeleniny,potom maso a na to druhou 0,5 brambor a zeleniny.
Přiklopíme víkem a pečeme asi 1 hod. Vkládáme do studené trouby aby hrnec nepraskl.
Po hodině sundáme víko, maso vytáhnem na povrch a ještě 15 minut zapečeme.

Pozor!!!! Solit a kořenit velmi opatrně, až o polovinu méně než při běžném pečení!!!

www.netkucharka.cz