Kategorie: Zavařované Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
1 kg bezinek
300 g cukru
1 ks skořice
2 ks hřebíčku
Postup
Začneme tak, že zralé bezinky zbavíme stopek a dobře propereme. Podlijeme malým množstvím vody a vaříme do zhoustnutí. Zatím si ze všech citronů vymačkáme šťávu. Potom vmícháme cukr, citrónovou šťávu, petózu a ještě chvíli vaříme, aby se všechen cukr úplně rozpustil. Horkým bezinkovým džemem plníme připravené čisté sklenky, uzavřeme a při 85 °C sterilujeme přibližně 20 minut.
www.netkucharka.cz