Suroviny
1 lžíce hladké mouky
sůl, umělé sladidlo
bobkový list
1 cibule
1 zeleninový vývar (na 0,25 l vody
rajčatový protlak
nadrobno nasekaná celerová nať nebo kopr
rostlinný olej
1 balíček bezvaječných těstovin
Hlavní rostlinná skupina, která se může kombinovat se zeleninovou podskupinou.
250 g suchých fazolí

Postup
Bezvaječné těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě, scedíme a necháme odkapat. Přebrané a den předem namočené fazole uvaříme zvlášť v osolené vodě s bobkovým listem. Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na rostlinném oleji. Přidáme rajčatový protlak, zeleninový vývar, v němž jsme rozmíchali lžíci hladké mouky, sůl a umělé sladidlo podle vlastní chuti a vaříme asi 20 minut.

Poté přidáme uvařené scezené fazole a nadrobno nasekanou čerstvou celerovou nať nebo kopr. Podáváme s uvařenými bezvaječnými těstovinami. Vhodnou přílohou jsou různé zeleninové saláty, přičemž musíme dbát na vhodnost kombinace s hlavní rostlinnou skupinou.

Poznámka
dělená strava

www.netkucharka.cz