Suroviny
250 g rýže 910
3 lžíce oleje 1521
100 vývar z masoxu, sůl
150 g mrkve 282
150 g sterilovaných okurek 186
100 ocet, pepř, špetka krup. cukru
1 kousek cibule
100g=573 Kj

Postup
Rýži přebereme, propláchneme studenou a potom vařící vodou, zalijeme odměřeným množstvím vývaru (na 1 šálek rýže 2 šálky vývaru), přidáme 1 lžíci oleje, sůl, cibuli se zapíchnutým hřebíčkem, rychle uvedeme do varu a potom dusíme pod pokličkou na malém plameni, až změkne. Mrkev uvaříme do měkka v osolené vodě, potom nakrájíme na kostičky. Měkkou rýži promícháme s olejem, mrkví, okurkami pokrájenými na kostičky, s drobně pokrájenou kapií, octem, cukrem a pepřem, podle chuti přisolíme a necháme proležet. Podáváme jako přílohu.

Poznámka
DS

www.netkucharka.cz