Kategorie: Ostatní polévky Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor:

Suroviny
1 hlavička česneku
300 g bílého chleba (z předchozího dne)
4 lžíce olivového oleje
1 lžička papriky
sůl
pepř
1 l masového vývaru (ze sklenice)
4 vejce
2 lžíce olivového oleje (na smažení)
0,5 bagety

Postup
1. Česnek oloupeme. Bílý nebo tmavý chléb nakrájíme na kostičky. Olivový olej rozehřejeme v hrnci a chléb na něm dozlatova opečeme. Poté na chléb prolisuje­me česnek. 2. Okořeníme solí, pepřem a paprikou a zalijeme ma­sovým vývarem. Uvedeme do varu a necháme asi 20 min. na mírném ohni vařit. 3. Troubu předehřejeme na 200 °C. Česnekovou polév­ku přelijeme do 4 keramických misek a do každé z nich naběračkou opatrně dáme rozklepnuté vejce. Podle po­třeby ještě dochutíme pepřem či solí. Misky vložíme do trouby a zapékáme 10 min. 4. Bagetu rozřízneme na krajíčky. Na pánvi rozehřeje­me olej a krajíčky na něm usmažíme dozlatova. Podáváme k hotové polévce.

www.netkucharka.cz