Suroviny
červné víno
mletý černý pepř
vepřové karé
sůl
hořčice
petržel česnek
mletá sladká paprika

Postup
Vepřové karé nakrájíme na 105cm silné plátky, mírně je naklepeme a uděláme do nich nožem zářezy. Posypeme je solí, mletým pepřem, paprikou, petrželí, potřeme prolisovaným česnekem a jemně hořčicí. Maso naskládáme do mísy a zalijeme kvalitním červeným vínem. Uložíme do ledničky na 2 - 3 dny. Pak maso pečeme na rožni z obou stran, až se začne tvořit kůrka. Podáváme s černým chlebem nebo bramborami.

www.netkucharka.cz