Suroviny
2 hrsti sušených hub
sůl
špetrka kmínu
4 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
100 ml smetany ke šlehání
2 lžíce hladké mouky
100 ml zakysané smetany
kopr podle chuti
1 vejce
ocet na dochucení (nemusí být)

Postup
1) Houby zalijte přibližně litrem vody a osolte. Chvíli povařte a pak přisypte kmín a nakrájené brambory. Vařte, dokud nejsou skoro měkké; trvá to asi čtvrt hodiny.

2) Ve smetaně na šlehání rozkvrdlejte mouku, vlijte do polévky a povařte. Přidejte zakysanou smetanu, prohřejte a ochuťte koprem. Rozklepněte do polévky vejce a rozmíchejte. Dochuťte solí a případně octem.

www.netkucharka.cz