Suroviny
1 lžíce rumu
1 l kokosového mléka
čerstvý kokos
kakao
50 g moučkového cukru
1 vanilkový lusk
2 dl smetany
15 g želatiny

Postup
1. Želatinu vložíme do 4 dl studeného kokosového mléka, přidáme rum a necháme 20 minut změknout. Zbytek kokosového mléka přivedeme do varu, přidáme cukr, smetanu a podélně naříznutý vanilkový lusk.

2. Odstavíme z ohně, vmícháme změklou želatinu a necháme dokonale rozpustit. Želé nalijeme do dezertních skleniček a necháme několik hodin vychladit.

3. Podáváme ozdobené nastrouhanými kokosovými plátky a zasypané kakaem.

www.netkucharka.cz