Suroviny
na ozdobu:
bílková poleva
na potření:
1 ks vejce
těsto:
0,5 lžičky mletý hřebíček
130 g cukr moučka
1 lžička jedlá soda
450 g hladká mouka
0,5 lžičky mletý anýz
3 lžíce med
strouhaná citronová kůra
1 lžička mletá skořice
2 ks vejce
80 g máslo

Postup
Postup přípravy receptu:
Mouku smícháme se sodou, přidáme tekutý med, máslo nebo tuk na pečení a ostatní přísady. Troubu předehřejeme na 200 °C.

Ze surovin vypracujeme tuhé těsto, které se nesmí lepit. Na pomoučněném válu nebo mezi dvěma mikrotenovými foliemi (je lepší) vyvalujeme z těsta placky o síle asi 3 - 4 mm.

Z placek vykrajujeme tvary, které klademe na plech lehce vymazaný tukem nebo vyložený pečícím papírem. Vkládáme do předehřáté trouby. Medové perníčky pečeme 3 - 6 minut, podle velikosti tvarů.

Sladké medové perníčky ihned za horka potíráme rozšlehaným vejcem. Po vychladnutí zdobíme polevou a můžeme se do perníčků pustit.

Poznámka
Recept na výborné perníčky, které se vůbec nemusí nechat uležet. Vhodné jak na vánoční perníčky, tak i na velikonoční perníková vajíčka.

www.netkucharka.cz